发布时间: 2022-09-05 16:08:56
新闻来源: 湖南乘嘉厨房设备有限公司
商用厨房油烟罩如何选择?
商用厨房油烟罩有无数种配置和技术可供使用,几乎可以满足任何商用餐饮服务应用的需求。为厨房选择排油烟罩时,必 须考虑哪几个因素呢?大体来讲,分为以下5个方面。
1. 空间布局,特别是商业厨房油烟罩下的设备
这将确定指定的商用厨房排油烟罩的总体尺寸,允许足够的高度来捕获和控制排放,并满足清单和规范要求。
2. 烹饪设备规格
设备的类型和特性将决定排风量要求,以确保捕获和抑制,同时极 大限度地提高运行经济性。
3. 湖南油烟罩技术
必 须指出是否需要紫外线技术、自动水洗、需求控制通风、连接下游污染控制装置等选项。
4. 现场条件
必 须确定天花板高度限制、障碍物或其他具有挑战性的现场条件等限制,以指定合适的烟罩。
5. 补风
一个通风良好且平衡的空间是确保商业厨房油烟罩性能的关键因素,引入补充空气的方法是实现这一目标的关键考虑因素。
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